团_解放双手的厨房好物,除了全网最低价,还有实用配件赠送

今天是年前答应大家的厨师机开团，以及烤箱返团，和之前一样，大家领券后到海氏天猫旗舰店下单。参团只有3月7日~3月8日两天时间，给到的厨师机和烤箱都是全网最低价，并且有全网独家的赠品赠送给大家。一直等着的朋友可以入手了。

参团方法

海氏天猫旗舰店下单

注：M5绞肉灌肠配件是赠品，会在下单后单独发货。其他配件没有单独的淘口令。如需购买M5冰袋和制面配件，请通过旗舰店加购后和客服报暗号“拾味爸爸”改成参团价。

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年前除了给大家研发全家老少都适宜的各式年菜外，还有一件特别重要的事情，就是回应大家求团厨师机的呼声。

这个产品几乎在每个涉及揉面的菜谱下面，都是一长溜的求团留言，希望咱能开团厨师机，解放双手，让揉面困难户也能完成‘自我救赎’。

不过说实在的，厨师机虽然这几年我陆陆续续也用过一些，但也仅仅限于主流的几个品牌，也没法深入体会各品牌各型号带来的差异，所以要让我从一众产品里找到‘万中无一’的那一款，恕拾爸办不到，完美的产品也只是猪八戒想娶媳妇，一厢情愿罢了。

这几年陪伴我最久的，还是那台我从香港人肉背回来的KitchenAid 5QT。老朋友们应该都对这款机子很熟悉，在咱菜谱视频里出镜率也是相当高了。

▲17年开始，我在上和大家陆续分享过用这款厨师机制作的欧包、吐司、面包等菜谱。

▲翻出来18年圣诞时，和喵姐弟一起制作圣诞面包的照片。PS：那时候喵小妹才刚满一岁。

KA虽然用起来整体感受还不错，颜值也高，但价格却是硬伤。我用的5QT型号3000多，配置再好一些的要去到四五千，作为一台揉面为主的机器，真心不便宜。

这几年我也用过三四个其他牌子的厨师机，给我的感觉是每个机子都有自己的优缺点，并不存在完美的厨师机。即便是KA这样的高端产品，在揉面方面也有诸多不便之处。面粉的用量，食材的比例，黄油的软化程度和加入时机，等等因素，都有可能影响揉面的最终效果。和烤箱一样，再好的厨师机也需要一个磨合的过程。

厨师机除了可以揉面做西式烘焙外，咱中式的馒头、包子、饺子等，也是可以用厨师机揉面和面，解放双手。比如我在公号分享的这道肠仔馒头卷，也是用M5厨师机完成揉面过程。

肠仔馒头卷

使用过一段时间后，我发现虽然海氏M5在颜值方面虽然比KA稍稍逊色一些，但在硬件配置上要更好（比如最突出的一点，KA使用的是交流电机，M5使用的是直流电机），而且最关键的是，M5一千多的市场售价，比KA整整少了一半不止，这性价比就非常高了。

另外，M5可视化的大屏操作界面，也让这款机子加分不少，这点对于新手来说特别友好。

为了横向对比下同价位千元级别厨师机的优劣势，我也买过别的牌子。原本想做一期测评给大家分享，但测试过一段时间后发现，每个机器都各有各的好，不足的地方也并非无法容忍。

就比如有些朋友很关心的噪音问题。同等面团用量和揉面转数的前提下，其实各家的声音都差不了多少。能真正实现静音效果的，我目前还没遇到，即便是KA这样的高端机型，揉面时一样有不小的响动。

所以，即便按理工男的方式把一大堆测试后的参数堆砌起来告诉大家，我估计也很难给大家提供有价值的选购意见。

正因为不想把选择困难症的烦恼又抛回给大家，所以如果真的要帮大家组团的话，我更愿意去挑一款我自己持续用过两三年，各方面配置还不错，揉面效果也较理想的机子。并且，性价比必须得高。

在我看来，海氏M5是不错的选择。但我又不想仅凭我个人的使用感受来给大家定团品。毕竟个人的意见偏主观，我更愿意从咱这么多热爱做美食的小伙伴里，挑几位一起来试用下这台机器，看看作为千元机，是否真的能满足咱日常揉面的需求。

年前我和海氏谈明年烤箱的返团计划时，就顺便要来了9台M5厨师机，并且在公号征集了试用。过年的这一个月时间内，获得试用机会的9位朋友也非常认真的对这款厨师机做了测评。无论新手老手，都给出了操作后的详尽反馈。无论是优缺点的比较，还是使用后的感受，这些切身的体验，真的非常有参考价值。

在看到大家对这款机子的评价后，我也最终确定给大家组团这款产品。但是，虽然决定组团，但绝对不代表这款机子适合所有的朋友。毕竟每个人对于厨师机的期待值、接受能力，以及个人使用习惯不同，不可能有一款机子能够符合所有人的要求。

因此，在开团前我会把试用官的体验反馈原封不动分享给大家，并且结合我自己的一些看法，供大家参考。如果大家在看完文章后真的觉得这是一款还蛮不错，适合自己家的厨师机，再决定要不要参团。而不是凭一时的冲动，买回去后发现自己根本用不好而束之高阁，那绝对会让人感到沮丧。

拾爸碎碎念：

出膜是很多新手朋友对厨师机首要考量的指标之一。不过我想说的是，出膜与否和厨师机的关系真的没有大家想象中那么大，反而是使用者自身的经验和习惯所决定。

除了揉面程序的差别，面粉的类型、面团的含水量、油脂含量、面团温度等因素，都会影响出膜的效果。想追求完美的手套膜，揉面的过程中就得注意好这些细节，而不要因为一时失败怪罪于机子的问题。

就像之前推荐给大家的中华炒锅，会用的朋友觉得很好用，而用不习惯的朋友却觉得很难用。同样的产品在不同的使用者手上，得出的体验完全不同，这也是为什么这么多年下来，我很少给大家推荐厨具的原因。

不过，既然答应了大家的需求推荐厨师机，我也是特别希望大家能够通过正确的方法，把这台厨师机的作用发挥到最佳，因为一台称手的厨师机，真的能够帮助我们解放双手，把枯燥乏味又耗时耗力的揉面过程交给它，从而实现面食自由。

还有，除了吐司、软欧包这类在烘焙后期需要具备极强爆发力的筋度，必须揉出手套膜之外，像平时咱制作中式的馒头包子花卷，以及牛角包、贝果等筋度要求没那么高的面食时，只需要揉出粗膜，甚至揉匀即可。

另外，这位朋友提到自己用9档才能出手套膜，我和海氏也沟通过，其实是不建议这么做的。长期高速档揉面，会损耗机器减少使用寿命。正常的揉面程序只需要去到4档即可。并且整个揉面程序也不是一键到底，需要分多步进行操作，才能在保护机子的同时，做出完美的手套膜。

附厨师机档位正确使用方法：

1-4低速档用于揉面（和面钩），4-7中速档用于搅拌（搅拌桨），8-11高速档用于打发（打蛋笼）。就像汽车要用低速档爬坡，用高速档跑高速的原理一样， 对于和面、压面条这种大负载的情况，要选择低速档，建议不超过4档；对于鸡蛋打发、黄油打发，负载小， 用高速档快速打发完成。这样不仅能保证厨师机揉面打发时的状态（声音和晃动情况），同时也可以延长厨师机的使用寿命。

我在开团文后面也附上了手套膜操作视频，参团的朋友到时可以根据这1分多钟的操作演示，正确使用这款机子。

拾爸碎碎念：

黑粉情况是厨师机行业内普遍存在的现象，且普遍存在与和面钩使用下发生，导致黑粉的原因主要为以下两种情况：

1. 揉面时，面粉、黄油等杂质掉入搅拌轴与配件安装的间隙之中，长期积累形成了黑粉；

2. 金属轴与配件的金属接口长期挤压、导致金属磨损形成了黑粉。

针对黑粉的问题，海氏也和我反馈过，M5厨师机对此痛点进行过改善，将厨师机输出轴增加了食品级POM保护套，同时搅拌配件接头材质从原有的铸铝材质升级为不锈钢材质，减少了金属轴与金属配件之间的磨损，极大改善了黑粉情况的产生。

当然了，黑粉虽然发生的几率虽然不高，但不代表不会发生。为了尽量减少黑粉的产生，建议大家每次使用完之后清洗擦拭输出轴与配件。

拾爸碎碎念：

这位朋友的体验报告相当长，也相当详细，对于小白来说是很不错的参考。我就不做过多点评了，主要回应下她提到的爬杆问题。其实面团爬杆主要的影响因素是和面钩的形状，与和面钩材质无关。M5的和面钩参考的是商用厨师机S形钩，相比于传统的家用厨师机C形钩，基本上已经解决了面团爬杆的痛点。

拾爸碎碎念：

之前就有不少朋友问我面包机和厨师机的区别。虽然面包机也能实现揉面的功能，但和专业的厨师机对比，揉面效果差的不是一星半点。

如果平时对自制面食的需求不高，预算和厨房面积有限，只是偶尔想做点吐司面包，对口感也没啥要求的话，一台面包机也基本够用了。

而想要做出松软可口的口感，那么厨师机+烤箱的搭配就必不可少了。

拾爸碎碎念：

之所以给大家组团这款厨师机，性价比高可以说是最主要的理由了。毕竟，千元机级别的厨师机来说，M5在细节上的表现确实很亮眼。

虽然M5是我这两年才频繁使用的机子，但和以前用惯的Kitchenaid相比，在揉面、散热、噪音、稳定性等方面，完全不输细节。要知道，Kitchenaid的基本款也要三四千，相比较而言，M5才1千出头的价格，性价比真的已经很高了。

拾爸碎碎念：

厨师机的扩展配件是加分项。很多朋友都喜欢买市售的肉糜来做肉馅或者炒菜，但市售的肉糜所使用的绞肉机存在清洗不及时和清洗死角，会有很大的卫生隐患。我也是考虑到这点，所以寄送厨师机的时候，给试用的朋友也要来了配套的绞肉配件，看是否实用。

关于这位朋友提到的绞肉配件材质的问题，我也和海氏咨询过。得到的答复是：市面上常见的绞肉配件材质为铸铝材质，此材质使用高温热水冲洗或是消毒时容易导致材质斑驳变色，考虑到绞肉场景中多为重油污的使用场景，仅用冷水无法彻底清理油污，日常清洗会用热水辅助，所以M5绞肉配件采用的是食品级硬性塑料材质，在保证原有的绞肉性能之外，可以进行高温清理，所以安全性是可以放心的。

拾爸碎碎念：

对于电器类产品，是否容易出故障是我特别在意的一点。当知道这位朋友说用了不到一个月就在搅拌时出现了异响，这种故障概率还是让我心里咯噔了一下。也催促海氏那边寄回后赶紧分析下原因。如果是产品本身设计存在问题，那这个产品即便性价比再高，咱也是不能团的。

海氏那边的配合算是非常及时，工程师在排查原因后发现，是由于在生产中本来应该及时清理掉的扎线头落入了电机中，导致电机运转产生异响。这种低级虽然很不应该，但海氏那边也承诺过，这样的情况是非常特殊和罕见的，不需要过于担心。

换一个角度想，对于电器类的产品，真的很难确保每一个机器都能百分百正常使用。所以，是否有足够优秀的售后服务，让人免除后顾之忧，才是最重要的。

通过前两次海氏烤箱的开团，以及这次试用厨师机发生的问题，海氏在咱出现售后问题时所表现出来的积极态度，并及时解决问题，让我可以很放心的把这款产品推荐给大家。

拾爸碎碎念：

对于这位朋友在反馈时提到的5点疑惑和建议，分别解答如下，供有同样疑虑的朋友一起参考：

1. 配件都可以放入洗碗机清洗，正确使用洗碗机的温度与时间不会影响配件寿命。

2. 绞肉、制面配件长时间不用的情况下最好用食用油做一下保养，厨师机搅拌配件则不需要。

3. 产品抬头时出现的咔嚓声为机器零部件之间咬合的声音，属于正常现象，不会影响寿命。抬头按钮掰到底再抬起或按下抬头，会更顺畅。

4、5 绞肉配件更适宜处理大分量的食材，如果分量很小的话，确实会有点浪费的感觉。

拾爸碎碎念：

对于厨师机的绞肉配件我觉得需求量比较高的。虽然和专业的绞肉机相比，存在不小的差距，但也基本能满足日常的使用。而且这款官方售价299元的绞肉配件，我是打算作为赠品帮大家争取，不需要额外费用的，所以这薅来的羊毛真的不要白不要。

而冰袋和制面套装，虽然没能帮大家争取下来作为赠品，但也帮大家要到了最低的开团价格。考虑到这两个配件只是少数朋友有需要，所以不单独设参团链接，需要的朋友可以直接加购后和海氏官方旗舰店的客服报下暗号“拾味爸爸”，即可最低价购买。具体怎么买，我也在文末的参团方式当中做了更详细的说明。

团购详情

配件包含：S型和面钩、搅拌浆、打蛋笼各一个。除此以外，本次开团海氏还赠送价值299元绞肉灌肠配件一个。

以上所有的M5配件，海氏也做了整机的食品接触检测报告，确保每一个配件都是可以直接接触食品，确保大家用厨师机给孩子和家人做美食的时候，也可以更加放心。

开团时间

2022年3月7日~3月8日

关于价格

海氏M5厨师机开团价1199元 附赠官方3件套，价值299元绞肉灌肠配件（配件单独发货），以及2年全国联保。

咱们这次海氏M5厨师机的开团价格比海氏官方的38、双11活动价格还要低100元，并且还有额外赠送的299元绞肉灌肠配件，另外原本1年的保修服务海氏答应延长多1年，即2年的全国联保。

PS：目前38节海氏天猫旗舰店M5厨师机的标价是1899元，咱开团会先领一张520元的店铺优惠券，再加上38节官方跨店满减180元，到手价就是1199元。

另外，考虑到有朋友想要把制面配件、冰袋配件也一起入手的需求，我也和海氏争取到了开团价。M5的冰袋配件的团购价格39元包邮，M5制面配件的团购价格499元包邮，需要的朋友可以直接加购后和海氏官方旗舰店的客服报下暗号“拾味爸爸”，即可最低价购买。

注：所有配件都是和厨师机分开单独发货。

关于发货和售后

由海氏官方负责发货和售后。这次开团是需要大家到海氏天猫旗舰店领取优惠券后进行下单。如果领取后下单不成功，可以直接跟对方客服报“拾味爸爸”成交。

另外，虽然售后是海氏全权负责，但大家是基于对我的信任参团，所以只要是售后出了问题，品牌方无法给与满意解决的，大家都可以来找咱解决。

虽然我没法保证电器类的产品在使用过程中百分百不出问题，但我能保证的是，只要产品出了问题，我都会督促品牌方积极帮大家把问题处理好。

品牌方也把M5厨师机的功能介绍和出膜教程做了视频讲解，想要参团的朋友可以点击观看，提前了解下。

M5厨师机的功能介绍

M5厨师机的出膜教程

参团方法

海氏天猫旗舰店下单

注：M5绞肉灌肠配件是赠品，会在下单后单独发货。其他配件没有单独的淘口令。如需购买M5冰袋和制面配件，请通过旗舰店加购后和客服报暗号“拾味爸爸”改参团价。

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