奶粉美食之——简单自制酥脆巧克力奶皮（奶粉版）

　　网红烤奶皮不仅贵，还添加了不少糖，不敢吃；为了解馋，还是自己动手丰衣足食吧！

　　在网上搜罗了一下，烤奶皮的方子不少，但普遍都会添加很多油脂来达到酥脆的口感，为了健康，我减少了配方中的奶油（一方面是为了减少油脂；另一方面是奶油价格不亲民），添加了小苏打来增加奶皮的酥脆，并且还添加了自己喜欢的可可粉。

　　食材1：无盐黄油20g（提前软化），全脂牛奶35g

　　食材2：全脂奶粉100g，可可粉10g，小苏打1g，代糖适量

　　步骤1：先将食材1和食材2分别充分融和（注意：这一步不能省略，否则影响成品）步骤2：将第一步的黄油牛奶混合液体（根据面团软硬度调整用量）少量多次的加入到混合粉粉中，和成饺子皮软硬度的面团步骤3：将和好的面团放在不粘油纸上，隔油纸擀成饺子皮厚度的面片步骤4：接下来就是发挥自己创造性的时候了（这也最愉快的时候），可以把面片“雕”刻成任意你喜欢的形状，猫、狗、猪。。。尽情发挥自己的想象力步骤5：把你第4步的杰作放到铺有油纸的烤盘上，上下火160度，烤10分钟即可出炉（温度和时间仅供参考，具体要根据自己的烤箱定）步骤6：将烤好的奶皮摆到烤网上凉凉（放凉后才会变脆），收入容器中密封保存（最好将容器放入冰箱保存）步骤7：酥脆奶皮+清香茉莉花茶---->>慢慢的享受惬意的假日时光

　　这款“巧克力奶皮”每100克成品的主要营养素含量（根据自己所用食材的营养成分表计算；如果你用的是脱脂奶粉，成品的脂肪含量会略低，碳水含量会略高；成品的含水量也影响营养成分含量）：能量508大卡，蛋白质20.9克，脂肪33.3克，碳水化合物31.2克，钠209.2毫克，钙657.3毫克