宁波开展含金银箔粉食品专项执法……

根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。近日，宁波市市场监管局在全市范围内启动该项专项执法行动，引起了诸多关注。据披露，截至目前，全市市场监管部门共检查了食品生产经营单位390家次，网络监测商品链接28610条，涉及网络经营店铺320多家，最终立案查处了4起相关案件。

据悉，本次行动以大中型商超、网络平台经营户、“网红”餐饮店为重点场所，重点检查食品生产者是否采购使用金银箔粉生产加工食品、食品销售者是否采购销售含金银箔粉食品、餐饮服务提供者是否制作售卖含金银箔粉餐食。

1月21日，市场监管执法人员在对某餐饮店进行现场检查时，发现该店员工在菜品“黑金鹅肝墨鱼饭”内放置金箔纸。

执法人员在该店后厨操作台上由于当事人现场不能提供该批金箔纸的食品生产许可证，执法人员对该批金箔纸采取扣押行政强制措施。另，该店使用的金箔纸不是食品原料或食品添加剂，涉嫌制作售卖含非食品原料的餐食。查见9张金箔纸，该产品没有外包装，也没有任何文字标识。

目前，市场监管部门已对当事人立案调查。

市场监管部门目前未公布该餐饮店的具体地点和名称。但记者翻看相关网上途径注意到，宁波售卖的并不多见。其中较为引人注目的则是小红书上去年曾有推介的位于利时城市奥特莱斯的。“黑金鹅肝墨鱼饭”Sally Garden莎莉花园美式餐吧

除在餐食制作中涉嫌违法添加金银箔粉外，市场监管部门还发现了，目前均已予以立案调查。个别经营者涉嫌存在生产销售含金箔的“金箔蛋糕”“金箔酒”等违法行为

宁波市市场监管行政执法队相关负责人提醒，食品生产经营者应严格落实主体责任，不得生产经营含金银箔粉食品，严禁以食品添加金银箔粉为噱头宣传保健功能、宣扬奢靡享乐等行为。同时，建议消费者应树立科学健康理性的消费观念，一旦发现此类违法行为可通打12345热线举报，以坚决遏制“食金之风”。

新闻链接————金箔吃了会有生命危险吗？

宁波市质检院食品检测中心专业技术人员就金银箔粉相关疑问解释如下：

Q：食用金箔是真的黄金吗？如果是黄金，吃下去不是有生命危险吗？

首先，食用金箔确实是金子，而且是纯度很高的金子。黄金本身是无毒的，性质稳定，胃酸也不能将其消化掉，也不会导致中毒。其次，从量上来说，金箔被压得非常轻薄，吃下去的量也是非常少的，并且会随便排出，不会对身体造成伤害。

在部分国家，食用金箔是允许被作为食品添加剂使用的。但是在我国，食品中添加金箔是被禁止的。今年1月，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合发文明确，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金（银）箔金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。主要有以下原因：1、根据我国《食品添加剂使用标准》，金箔不属于食品添加剂；2、金箔不是食品的生产原料；3、“金”并非人体必需的营养素，没必要添加；4、食品中添加了“金”可能会助长“腐败”风气。值得注意的是，目前市面上不少声称“食用金箔”，也可能是其他重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证，因此不能食用。文字：记者 毛雷君 通讯员 江旭东 陈艳雯

Q：既然食用金箔无害，为什么我国不允许在食品中使用呢？

————END————

东南财金全媒体平台

一审：苗雪未  二审：周晖

三审：周立明  终审：刘雄飞

未经作者授权禁止转载